Използване на Ириса

Освен като аромат в парфюмерията, маслото се използва и в тек­стилната промишленост при апретурата на памук и вълна. От цветовете на ириса след обработката им с варовик се получава и натурална боя, известна като „ирисово зелено", използвана за направата на рисунки върху слонова кост. В кулинарията - брашно от коренищата се използва и в сладкарството при приготвянето на сладки. В неголямо количество влиза и в състава на подправъчни смеси, използвани при пригот­вяне на риба, а също така с него се ароматизират и алкохолни напитки. В Армения пък от цветовете на ириса приготвят сладко, както у нас приготвяме сладко от рози.